昨日は夕方に殿の予防接種がありました

ちょっとびびってたけどあまり泣かずに終わったし姫は「えらかったね〜」な〜んて言ってたし(笑)


夕方なんで夕飯作るの遅くなるしと炊き込みご飯をセットしておきました

あと帰ったら具沢山のみそ汁作って、あと何かあるべ


適当･･(笑)。




そんな私ですがこれだけはちゃんと分量を量るものもあります

それが炊き込みご飯

だって失敗したら最悪ですよね(笑)


基本３合に酒大１、みりん大１、しょうゆ大３。これで失敗ナッシング〜です

私はしょうがとこんぶも入れます


にんじん、糸コン、油揚げ、とりひき肉(子供が固まりだと出すので)、昨日はたまたまあったまいたけもいれました


ちゃんと量るようになって失敗なしになりました(笑)。


炊き込みご飯、味噌汁、漬物・・・若い頃はいらないって言ってたメニューも今になるとほっとするメニューになったなぁ

年取った？？

いやいや、やっぱり日本人は和食が落ち着くのかもなぁ




あと豚角、さんまの佃煮、もつ煮・・圧力鍋を使うものは量るようにしてます

まだまだ初心者マークの主婦でございます・・・。


よろしくお願いします

今日のお昼は２〜３日前に作ったひじきの煮物を使ってチャーハンにしました

基本簡単手抜きレシピしかわからないので今回も簡単ですよ(笑)


ちょっと味付けが濃くなってしまったので1回で出番をなくしたひじき達・・。

冷やご飯もいつもたくさんあるのに今日に限ってちょっと足りなさそう


そこで冷凍庫に残ってたおから(調理前)を使ってみました

材料はひじきの煮物、おから、シーチキン、卵、ご飯だけ


炒めてできあがり〜

姫は完食しましたが殿はお腹がすいてないのかきにくわないのかつかんでは投げを繰り返し発狂いたしました・・



「食べ物で遊ぶな〜」



こまかいひじきにぽろぽろのおから入りご飯、片付けも一苦労




な〜の〜に〜


夕飯が終わって物足りなかったのか姫が殿が残したチャーハンを食べるというので渡したら・・

また殿にやられました


洗い物が終わってふとみると惨劇


2度目は泣きたくなりました・・。


なんて愚痴も入りましたが美味しいし栄養たっぷりな1品です、お試しあれ

お願いします

今日発見しました




前からみるとまるちゃんに出てくる花輪君みたくなってます





わかります？？

姫に鼻？取られちゃいました


今日はこのナスを使ってチキンとナスのトマトソース煮？をつくりました

ニンニクとナス、たまねぎ、とりをオリーブオイルで炒めてから缶詰のトマトを入れローリエ、白ワイン、コンソメ、コーヒーにいれるミルク(こくが出ます)を少し入れて煮込む

塩、こしょう(うちはちびっこがいるのであんまりこしょうは入れませんが)、で味を整えてお好みでバジルなんかいれてもグ〜


今日はご飯のおかずにしましたがパスタのソースにオススメです簡単でしょ？？

って義姉から教えてもらったレシピをアレンジしただけなんですけどね(笑)。

でもこのレシピのおかげでトマトソースにはまっちゃって・・。


けっこうニンニクたっぷりめが好きです



どうぞよろしくお願いいたしまする〜

昨日のお昼は具なしのさみしいそうめんでしたが夕飯にゴーヤチャンプルにしてみました
同居してたときは近所の農家でゴーヤを作っててよくもらったんですよ

これもまた適当なので味付けはあるものをなんとなくいれたかんじですが今回は

ゴーヤ・にんじん(ちびたちが好きなので)・もやし・とうふ・バラ肉・卵・にんにく・ごま

味付けはオイスター・しょうゆ・みそ・酒・みりん・中華だし・めんつゆ･砂糖

だったかな〜(笑)。




フライパンからだとうまそうに見えないし・・(笑)。


ちびたちも旦那もゴーヤは食べないんですが私の独断で作りました

で、ブログを書いてたら・・・






勝手に食パン食べてました(笑)




良かったらお願いします

今日も岐阜は半そでで充分な陽気です

用足しをしてたら12時すぎてしまったのでお昼は簡単にそうめんでもしようかなと


でも私、あんまり好きじやないのでいつもチャンプル？にしたりしちゃいますが時間がない(笑)。
子供たちには細いし食べやすいんでいいですが

姫はチュルチュル〜ってさわいでるのでとりあえず子供たちにはめんつゆでごまとのりをいれてあげました。


さて、私はどうしようかな〜



私、けっこう適当料理が大好きであるもので創作料理よくします

そんなに変なことはしないけどね


めんつゆもいつも使ってた地元のちょっと高めのおいしいのがなくなりとりあえずで買ってたものだし余計そのまま食べる気になれず冷蔵庫にゴマのドレッシングを発見



薄めためんつゆ＋ゴマドレッシング＋酢＋和からし＋ゴマ＋のり


で食べてみました



普通にうまい(笑)。

冷やし中華のごまだれだ


お試しあれ(笑)。

分量はもちろん適当です



よろしくお願いします